Sötawesslan

Dessa brownies alltså! Jag slog ihop två flugor i en smäll när jag gjorde dem, den ena flugan var ett brownie recept som jag superlänge velat pröva och den andra flugan var just att ha på en liten chhesecake smet på en kladdig browniesmet.



Så, för att du ska kunna göra dessa kommer du att behöva en riktigt bra brownie recept (jag använde detta, på norska) och denna cheesecake smet:

2 ägg
saften från 1 lime
1 tsk vaniljsocker
3/4 dl strösocker
400 g philadelphiaost

Blanda ägg, limesaft, vaniljsocker och strösocker. Ha i philadelphiaosten och rör slätt. Efter att browniesmeten är i en den form som du behagar så häller du över cheesecake smeten och drar runt med en tandpetare, gaffel eller liknande så att ett marmorerat mönster uppstår. Skjutsa sedan in hela baletten i ugnen, på det grad antal och tid som browniereceptet ropar efter, men känn för extra perfektion efter om den är lagom kladdig med en tandpetare i mitten.